Saucisses typiques de la région Trentino Alto Adige, mais aussi d’Autriche, d’Allemagne et de Suisse.
Elles sont fabriquées en charcuterie avec des viandes de porc, de bœuf et de poulet et sont à consommer fraîches.
Elles ont des formes et des dimension différentes selon leur origine et d’habitude elles sont fumées.
Levoni a choisi une petite entreprise artisanale de l’Alto Adige pour produire ses wurstel fantastiques, dans le respect de la grande tradition locale mais en utilisant exclusivement les coupes de viande les meilleures, obtenues de porcs nés et élevés dans la plaine du Pô.